咨询热线
来源:武汉食尚香西点学校 时间:2018/12/13 14:26:01
食尚香带你了解正宗麻婆豆腐的简单做法
食材准备
豆腐200g,牛肉馅100g,青蒜15g,花椒10g,姜5g,料酒少许,生抽,胡椒粉少许,豆瓣酱20g,
酱油10g,糖5g,油75g。
方法步骤
1、将豆腐切成小方块,放入加盐的沸水中焯烫一下,然后捞出用清水浸泡;
2、将花椒粒放入干锅中炒香后,碾压成粉末待用,豆瓣酱切碎,青蒜和姜切末;
3、牛肉馅加入少许料酒,生抽,胡椒粉板与腌10分钟左右;
4、炒锅中放油,下入牛肉末,炒成金黄后下入豆瓣酱同炒,然后倒入姜末,酱油,辣椒粉炒红;
5、再加水100g,放入豆腐烧3分钟左右,出锅时撒上花椒粉,青蒜末即可。
更多小吃的做法就到武汉食尚香小吃学校
联系方式:400-6298-059 QQ宋老师:1024815346
微信凌老师:QcypeixunQ (0元试听体验课程)
没有想要的答案?马上提问